Glucomannaan

Glucomannaan, ook bekend als Amorphophallus Konjac Root Powder, is een natuurlijke, oplosbare vezel die wordt geproduceerd uit de wortel van een plant genaamd konjac, die voorkomt in Zuidoost-Azië. Deze vezel is al eeuwenlang een belangrijk onderdeel van de traditionele Chinese geneeskunde en keuken, waar het wordt gebruikt als verdikkingsmiddel, geleermiddel of voedseladditief. Vanwege de unieke eigenschappen en voordelen voor de gezondheid vindt glucomannaan nu ook zijn weg naar de westerse wereld.

Meestal wordt glucomannaan gevonden in capsules als voedingssupplement om gewichtsverlies te bevorderen. Dankzij het vermogen om grote hoeveelheden water te absorberen, verhoogt het de verzadiging en vermindert het de calorie-inname. Verder wordt glucomannaan toegevoegd aan caloriearme noedels en pasta, bekend als shirataki noedels. Er wordt ook gekeken naar de potentiële bijdrage van glucomannaan aan het reguleren van de bloedsuikerspiegel, het verlagen van cholesterol en het bevorderen van de darmgezondheid. In de cosmetische industrie wordt glucomannaan gebruikt als een natuurlijke vochtinbrenger en verzachtend ingrediënt in huidverzorgingsproducten. Daarnaast wordt het effectief gebruikt als geleer- en verdikkingsmiddel in verschillende farmaceutische producten.