Japanse modderkruiper (Eriobotrya japonica)

De Japanse loquat (Eriobotrya japonica), ook bekend als loquat, Japanse muizenboom, Japanse muizenboom, Chinese pruim of Japanse pruim, is een groenblijvende boom die oorspronkelijk uit Zuidoost-Azië komt. Hij wordt tot 10 meter hoog. Hij heeft overhangende takken met glanzende, ovale bladeren. De vruchten zijn lichtoranje, zoetzuur van smaak en ongeveer twee tot drie centimeter in diameter. Binnen wordt Japanse lavas gekweekt als een decoratieve kamerplant, terwijl hij in warmere klimaten (zoals het Middellandse Zeegebied) buiten wordt gekweekt.

Het belangrijkste product van de Japanse lavas zijn de vruchten, die vers worden gegeten maar ook worden gebruikt om verschillende voedingsmiddelen te bereiden. Ze smaken vergelijkbaar met abrikozen en zijn erg populair in de culinaire cultuur van veel landen. Er wordt jam, marmelade, sap, wijn en likeur van gemaakt. Daarnaast produceert de Japanse loquat ook een essentiële olie die wordt gebruikt in cosmetica en aromatherapie. Loquatbladeren bevatten veel antioxidanten en worden daarom ook gebruikt om thee en andere medicinale producten van te maken. In de traditionele Chinese geneeskunde wordt Japanse vlier gebruikt bij de behandeling van verschillende ziekten zoals astma, chronische bronchitis of ontstekingen van de luchtwegen.