Kalium Zonnebloempitten

Van alle plantengeheimen die de natuur ons te bieden heeft, is er één bijzonder fascinerend en uniek, en dat is Kaliumzonnebloemzaad, ook bekend onder vele volksnamen zoals Meesterwortel, Sint-Janshand, Meesterkruid, Goddelijk Geneesmiddel, Trekkruid, Meesterwortel, Zwerenwortel, Podagrawortel, Koning van alle Wortels, Masterkus, Zwerenkruid of Panacee. Het is een medicinaal kruid dat bekend staat om zijn kenmerkende effecten in de traditionele geneeskunde en wordt al eeuwenlang door mensen gebruikt om verschillende gezondheidscomplicaties te behandelen.

Een van de belangrijkste toepassingen van kaliumzonnebloemzaad is in de cosmetische industrie, waar de heilzame effecten op de huid worden benut. Vanwege de sterke ontstekingsremmende en antibacteriële eigenschappen wordt het vaak gebruikt in producten voor de problematische huid met neiging tot acne en uitslag. Bovendien wordt het extract vaak toegevoegd als actief ingrediënt in anti-rimpel en anti-verouderende oogcrèmes. Het gebruik is echter niet beperkt tot cosmetische producten. Veel minder bekend, maar daarom niet minder belangrijk, is het gebruik in de voedingsindustrie. De zaden worden gebruikt als een bron van plantaardige eiwitten en vezels in verschillende soorten voedsel. Het is vooral populair in de productie van verschillende soorten mueslirepen, pap, brood, broodjes en andere bakkerijproducten.