Menthone

Menthone is een organische verbinding die behoort tot de familie van monoterpenen, waarvan de systematische naam trans-2-isopropyl-5-methylcyclohexanon is. Het is een natuurlijke stof die voorkomt in verschillende plantensoorten, waaronder het geslacht Mentha, dus in muntplanten, vandaar de naam. Menthone is een stereogene verbinding, wat betekent dat het in verschillende isomere vormen bestaat. Chemisch gezien is menthone een keton, die een mentholachtige geur en smaak heeft, maar met minder verkoelende en minder zoete tonen.

Menthone wordt commercieel voornamelijk gebruikt als ingrediënt in vele soorten cosmetische producten zoals parfums, shampoos, zepen, crèmes en balsems. De frisse geur verbetert de algehele zintuiglijke ervaring van het gebruik van deze producten. Naast de cosmetica-industrie wordt menthone ook gebruikt in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie - het wordt toegevoegd aan snoep, kauwgom, tandpasta en mondwater, evenals aan bepaalde soorten alcoholische en niet-alcoholische dranken. Daarnaast wordt menthone ook gebruikt in de farmaceutische industrie voor de productie van medicijnen tegen verkoudheid en ademhalingsproblemen. Het aroma en verkoelende effect helpen bij het verlichten van verstopte neuzen en bevorderen een gevoel van ontspanning in de luchtwegen.