Methyldihydrojasmonaat

Methyldihydrojasmonaat, ook bekend onder de namen Methyl 2-(3-oxo-2-pentylcyclopentyl)acetaat of hedione, is een organische stof die behoort tot de klasse van de esters. Het is een kleurloze vloeistof met een delicate, bloemige geur die op jasmijn lijkt. Daarom wordt het vaak gebruikt bij de productie van parfums als smaakstof. Methyldihydrojasmonaat is populair in de parfumindustrie vanwege zijn unieke vermogen om de geur van andere ingrediënten te intensiveren.

Naast parfums is methyldihydrojasmonaat te vinden in veel andere producten. De aangename en frisse geur maakt het een ideaal ingrediënt voor shampoos, zepen, deodorants en andere cosmetische producten. Daarnaast wordt het ook gebruikt in de voedingsindustrie, waar het wordt toegevoegd aan sommige dranken en snoepjes om hun smaak te verbeteren. Hoewel het een synthetische stof is, wordt het veilig geacht voor gebruik in deze producten. Desondanks is het altijd belangrijk om de concentratie op een acceptabel niveau te houden om huidirritatie of andere mogelijke bijwerkingen te voorkomen.