Natriumchloride
Andere namen: zout, tafelzout, keukenzout, Himalayazout, steenzout, zeezout, natriumchloride
Schade score: 1 (Natuurlijke stoffen)
Natriumchloride is de chemische naam voor de stof die algemeen bekend staat als zout. Zout is een van de belangrijkste en oudste primaire grondstoffen waarnaar de mens op zoek is. Andere namen zijn tafelzout, tafelzout, Himalayazout, steenzout, zeezout of natriumchloride. Al deze namen hebben betrekking op verschillende vormen en toepassingen van zout, maar ze zijn allemaal afgeleid van de basisvorm, natriumchloride. De chemische formule is NaCl en het is een ionische verbinding. Zout vormt in wezen kubusvormige kristallen die geschikt zijn voor consumptie vanwege hun hoge mechanische weerstand en lage reactiviteit.
Zout, in welke vorm dan ook, wordt gebruikt in verschillende producten en industrieën. Het is een onmisbaar ingrediënt in de voedingsindustrie, waar het wordt gebruikt als smaakstof en conserveermiddel. Het is het keukenzout dat iedereen kent. Zeezout, dat rijk is aan mineralen en sporenelementen, is populair in cosmetica. Himalaya roze zout staat bekend om zijn helende eigenschappen en is populair in wellness en spa. Steenzout wordt ook gebruikt in de industrie, bijvoorbeeld bij het strooien van wegen in de winter. Natriumchloride is ook de belangrijkste grondstof voor de productie van veel chemicaliën, chloor en natriumhydroxide. Elke vorm van zout heeft dus zijn eigen specifieke gebruik en belang voor de mens.