Platycodon grandiflorus (Platycodon grandiflorus)

De Platycodon grandiflora, ook bekend als Platycodon chinensis, Campanula glauca, Campanula grandiflora, Platycodon glaucus, Wahlenbergia grandiflora, of ballonbloem, is een belangrijke plantensoort die behoort tot de Campanulaceae familie. Deze plant, oorspronkelijk afkomstig uit Oost-Azië, is populair om zijn grote, klokvormige bloemen, waar hij zijn naam aan dankt. De bloemkleuren variëren van wit tot verschillende tinten blauw en paars. De hoogte is normaal tussen 60 en 90 cm. Hij groeit in tuinen voor zijn esthetische waarde en valt op tussen andere bloemen door zijn aparte uiterlijk.

De Platycodon major is niet alleen een mooie sierplant, maar de delen ervan worden ook gebruikt in de industrie en geneeskunde. Vooral in de traditionele Chinese geneeskunde wordt de gedroogde wortel van deze plant gebruikt, bekend als Jie Geng, waarvan gezegd wordt dat het de gezondheid van de luchtwegen bevordert, helpt tegen hoesten en slijm en de stem verbetert. In de Koreaanse keuken staat deze plant bekend als doraji en de wortels worden rauw of gekookt gegeten in verschillende gerechten zoals salades, soepen en barbecuemengsels. Platycodonwortel kan ook gevonden worden in sommige kruidentheeën en voedingssupplementen. De bloemen en bladeren zijn ook eetbaar, maar komen minder vaak voor in de keuken.