Pruim myrobalan (Prunus cerasifera)

Andere namen: Kersenpruim, Kersenpruim

De myrobalanpruim, ook wel kersenpruim of kersenpruim genoemd, is een boom die oorspronkelijk uit Zuidwest-Azië en Zuidoost-Europa komt. Het is een van de eerste planten die in de lente bloeit. Het is een middelgrote boom die 6 tot 15 meter hoog wordt. De bladeren zijn glad, rond of ovaal, met een getande rand. De bloemen zijn enkelvoudig, wit of roze. De vruchten van de myrobalan pruimenboom hebben de vorm van kleine pruimen en kunnen geel, groen, rood of paars zijn.

Myrobalan pruimen worden zowel vers als verwerkt gegeten. Ze hebben een zoetzure smaak die doet denken aan kersen en pruimen. Ze worden voornamelijk gebruikt om marmelade, jam, siroop, sap, wijn en likeur van te maken. De vrucht kan ook worden gebruikt om jam, conserven of compotes van te maken. In Oost-Europa wordt de vrucht van de myrobalan traditioneel gebruikt om een alcoholische drank te maken die slivovitz wordt genoemd. Het hout van de myrobalan is ook waardevol. Het is hard, zwaar en duurzaam en wordt voornamelijk gebruikt voor houtsnijwerk, meubels en muziekinstrumenten. De myrobalanpruim is ook populair als sierboom in parken en tuinen vanwege zijn prachtige lentebloesem.