Rhamnose

Rhamnose, ook bekend onder de namen 6-deoxy-monohydraat l-mannose, 6-deoxy-l-mannose, Isodulcitol, l-mannose, Monohydraat l-mannose of l-rhamnose monohydraat en Mannomethylose, is een natuurlijke monosacharide die een belangrijk bestanddeel vormt van veel planten, waaronder giftige. Hoewel het een relatief zeldzame suiker is, komt het bijvoorbeeld voor in sommige bessen, eikels van eiken, bieten, kruidenthee en citrusvruchten. Het is een witte kristallijne substantie, onoplosbaar in water, met een licht zoete smaak.

Rhamnose wordt voornamelijk gebruikt in de cosmetica-industrie, waar het een belangrijke rol speelt bij de ontwikkeling van nieuwe huidverzorgingsproducten. Dit komt door zijn vermogen om de synthese van collageen en elastine te stimuleren, waardoor deze suiker significante antiverouderingseffecten heeft. Daarnaast wordt rhamnose ook gebruikt in de voedingsindustrie als natuurlijke zoetstof of als onderdeel van zuigelingenvoeding. Het wordt soms ook gebruikt in medicijnen vanwege de antibacteriële en antivirale effecten. Geavanceerd onderzoek suggereert ook het mogelijke gebruik bij de behandeling van kanker.