Sucrose dilauraat

Sucrose dilauraat, beter bekend als sacharose, is een ester van sacharose en laurinezuur. Deze stof wordt voornamelijk gebruikt als emulgator, waardoor twee of meer stoffen die normaal niet samengaan, kunnen samensmelten. Het is een poederachtige, kristallijne stof met een zeer lage oplosbaarheid in water, maar het lost goed op in veel organische oplosmiddelen.

Sucrose dilauraat komt het meest voor in cosmetische producten, vooral huid- en haarverzorgingsproducten. Door zijn eigenschappen verbetert het de textuur en consistentie van deze producten en verhoogt het ook hun stabiliteit. Buiten de cosmetica-industrie wordt het ook gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie als additief, bijvoorbeeld in gebakken producten, snoepgoed en chocolade. In de farmaceutische industrie wordt het toegepast als ingrediënt in sommige geneesmiddelen, waar het helpt de ingrediënten van het geneesmiddel te stabiliseren.