Thermus thermophilus

Thermus thermophilus, ook bekend als Talek, magnesiumsilicaat of magnesiumsilicaat, is een soort extreem temperatuurbestendige bacterie die bekend staat om zijn vermogen om te overleven bij extreme temperaturen die andere levensvormen zouden vernietigen. Deze micro-organismen werden voor het eerst ontdekt in warmwaterbronnen in Italië en Japan, waar ze zich hebben aangepast aan extreem hogere temperaturen dan normaal op het aardoppervlak voorkomen. Vanwege deze unieke eigenschap wordt Thermus thermophilus gebruikt in veel industrieën en onderzoek.

T. thermophilus wordt voornamelijk gebruikt in de biotechnologische industrie, met name op het gebied van medicijnproductie. Ze handhaven hun gedrag bij temperaturen waar andere bacteriën, zoals ziekteverwekkers, niet kunnen overleven, waardoor artsen en biologen ze onder steriele omstandigheden kunnen manipuleren. Ze worden ook veel gebruikt in het PCR-proces (polymerasekettingreactie), een methode die veel wordt gebruikt in genetische manipulatie en moleculaire biologie. In de voedingsindustrie wordt Thermus thermophilus gebruikt bij de productie van kaas en yoghurt, omdat het bijdraagt aan hun specifieke smaak en textuur. Hoewel deze bacteriën normaal gesproken niet schadelijk zijn voor mensen, zijn ze een essentieel onderdeel van sommige soorten probiotica. Ze worden ook gebruikt in de cosmetica-industrie voor hun antioxiderende eigenschappen of in de chemische en petroleumindustrie voor hun weerstand tegen extreme temperaturen.