Solanum Xanthocarpum

Solanum Xanthocarpum, ook bekend als Solanum Virginianum, Kantakari, geelbloemige nachtschade of geelbloemig viooltje, is een kruidachtige plant die alle delen van Aziatische, Afrikaanse en Australische tuinen met vaste planten bedekt. De plant wordt gekenmerkt door zijn verfijnde structuur, waaronder de lange stengels met korte scherpe stekels, de opzichtige lila bloemen en de opvallende, bijna geel gekleurde vruchten die in bolvormige knopen zijn verwerkt. De plant heeft toepassingen in zowel de medicinale als culinaire industrie en wekt zo de interesse van een aanzienlijk aantal consumenten.

In de geneeskunde wordt de geelvruchtige mot gebruikt voor zijn geneeskrachtige eigenschappen. Het bevat een aantal belangrijke biologisch actieve verbindingen zoals steroïde saponinen, flavonoïden en alkaloïden, die een belangrijke ontstekingsremmende, antimicrobiële, koortswerende en pijnstillende werking hebben. In de traditionele Ayurvedische geneeskunde wordt het gebruikt bij de behandeling van astma, bronchitis, hoest, keelpijn, reuma en andere ziekten. In de culinaire industrie wordt de geelvlezige nachtschade gebruikt als groente, specifiek verwerkt in sautés, rundvleesstoofpotten of groentemengsels. Het is ideaal voor het maken van hete currysauzen. De jonge bladeren en scheuten worden ook gegeten als bladgroente. Daarnaast wordt Solanum Xanthocarpum ook gebruikt in de farmaceutische industrie, het extract wordt gebruikt om verschillende medicijnen te maken tegen verkoudheid, astma of zelfs diabetes.