Gehydrolyseerd soja-eiwit

Gehydrolyseerd soja-eiwit, ook bekend als gehydrolyseerd soja-eiwit, is een product afkomstig van sojabonen dat een proces ondergaat dat hydrolyse wordt genoemd. In dit proces worden de eiwitten in het uitgangsmateriaal afgebroken in kleinere eenheden die peptiden of vrije aminozuren worden genoemd. Deze technologie is erg populair in de voedingsindustrie omdat het de voedingswaarde van een product kan verhogen en de eigenschappen ervan kan verbeteren. Gehydrolyseerd soja-eiwit is zeer eiwitrijk, vetarm en licht verteerbaar.

Gehydrolyseerd soja-eiwit kan worden gevonden in een breed scala aan voedingsmiddelen. Hieronder vallen verschillende soorten soepen en sauzen, waar het fungeert als een natuurlijk smaak- en verdikkingsmiddel. Het wordt ook aangetroffen in sommige bakkerijproducten, waar het helpt om ingrediënten beter aan elkaar te binden en de voedingswaarde ervan verhoogt dankzij het hoge eiwitgehalte. In dieet- en sportproducten zoals proteïnerepen of -dranken dient het als een bron van hoogwaardige proteïne. Vanwege zijn eigenschappen wordt het ook gebruikt in de cosmetica-industrie, met name in haar- en huidverzorgingsproducten, waar het helpt om de hydratatie en elasticiteit van de huid te behouden.

Gehydrolyseerd soja-eiwit komt voor in de volgende producten

Stijve shampoo met conditioner Maca XXL (50 g) - stimuleert de haargroei

Productgegevens

Stijve shampoo met conditioner Maca XXL (50 g) - stimuleert de haargroei

Productgegevens

Vaste shampoo met Maca-conditioner (25 g) - stimuleert de haargroei

Productgegevens

Vaste shampoo met Maca-conditioner (25 g) - stimuleert de haargroei

Productgegevens

Spray om het haar te ontwarren en te beschermen (30 ml) - met ceramiden en provitamine b5

Productgegevens

Stevige shampoo met conditioner voor donker haar. Rare Wood XXL (50 g) - schuimt prachtig

Productgegevens